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黃芪花生粥的做法有哪些?

患者:女,30歲

病情描述:
我想做這道黃芪花生粥喝,聽說喝了能治療貧血,那做法有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃芪花生粥的做法主要有搭配粳米熬煮、添加紅棗枸杞、使用紅糖調(diào)味、配合山藥燉煮等。

1、搭配粳米熬煮

將黃芪浸泡后與花生、粳米同煮,黃芪需提前煎汁濾渣,米粥黏稠后加入花生仁。

2、添加紅棗枸杞

在基礎(chǔ)粥品中加入去核紅棗和枸杞,黃芪用量控制在10克以內(nèi),適合氣血不足者食用。

3、使用紅糖調(diào)味

粥品出鍋前調(diào)入紅糖,可增強(qiáng)補(bǔ)血功效,糖尿病患者應(yīng)替換為木糖醇等代糖。

4、配合山藥燉煮

新鮮山藥切塊與花生同煮,黃芪用紗布包裹后取出,適合脾胃虛弱人群。

制作時黃芪每日用量不宜超過15克,連續(xù)食用建議間隔2-3天,陰虛火旺者應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

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