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紫甘藍(lán)的功效有哪些呢？

患者：女，23歲

病情描述:
正在減肥呢，朋友說(shuō)多吃一些紫甘藍(lán)對(duì)減肥很有幫助，紫甘藍(lán)都有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紫甘藍(lán)富含多種營(yíng)養(yǎng)素，具有抗氧化、抗炎、護(hù)眼、改善胃腸功能等功效，適量食用有助于提升健康水平。

1、抗氧化：

紫甘藍(lán)含有豐富的花青素和維生素C，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。

2、抗炎：

紫甘藍(lán)中的硫代葡萄糖苷具有抗炎作用，有助于減輕慢性炎癥，對(duì)預(yù)防關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病有一定幫助。

3、護(hù)眼：

紫甘藍(lán)富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)能夠保護(hù)視網(wǎng)膜，減少藍(lán)光對(duì)眼睛的傷害，預(yù)防黃斑變性。

4、改善胃腸功能：

紫甘藍(lán)含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘，維護(hù)腸道健康。

紫甘藍(lán)可涼拌、清炒或榨汁食用，但需注意適量，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致胃腸不適，特殊人群如甲狀腺疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。

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