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吃什么維生素C會比較高？

患者：女，33歲

病情描述:
牙疼、口腔潰瘍，人難受的不行，醫(yī)生說是缺乏維生素C，吃什么比較好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

維生素C含量較高的食物主要有鮮棗、西藍花、獼猴桃、草莓、番石榴等，也可以遵醫(yī)囑使用維生素C片、維生素C顆粒、維生素C泡騰片、維生素C咀嚼片、維生素C注射液等藥物。建議通過均衡飲食補充維生素C，必要時在醫(yī)生指導下合理用藥。

一、食物

鮮棗的維生素C含量在常見水果中較高，每100克鮮棗約含200-500毫克維生素C，且富含膳食纖維和鐵元素，適合貧血或便秘人群適量食用。西藍花是蔬菜中維生素C的優(yōu)質來源，每100克約含90毫克，其十字花科植物特性還含有硫苷類抗癌物質，烹飪時建議快炒或焯水以保留營養(yǎng)。獼猴桃的維生素C含量約為每100克60-80毫克，同時含蛋白酶可促進蛋白質消化，但胃酸過多者需控制攝入量。草莓每100克含50-60毫克維生素C，富含花青素等抗氧化成分，清洗時注意去除農藥殘留。番石榴熱帶水果特性使其維生素C含量達每100克200毫克以上，果皮中含量更高，但高糖特性需糖尿病患者注意。

二、藥物

維生素C片是臨床用于預防壞血病的基礎制劑，適用于長期缺乏新鮮蔬果攝入的人群，需避免與堿性藥物同服。維生素C顆粒劑型便于兒童及吞咽困難者使用，可溶解于溫水后服用，但需注意可能引起尿酸鹽結石風險。維生素C泡騰片通過氣泡崩解提高吸收率，適用于應急補充，但胃潰瘍患者慎用酸性劑型。維生素C咀嚼片添加矯味劑改善口感，適合旅行等戶外場景，需關注添加糖分對血糖的影響。維生素C注射液用于嚴重缺乏癥的快速糾正，通常在醫(yī)院進行靜脈輸注，可能出現注射部位疼痛等不良反應。

日?？赏ㄟ^多樣化飲食獲取維生素C，優(yōu)先選擇當季新鮮蔬果，避免長時間浸泡或高溫烹煮導致營養(yǎng)流失。特殊人群如孕婦、吸煙者、術后患者可適當增加攝入量，但每日補充劑用量超過1000毫克可能引起腹瀉或泌尿系統(tǒng)結石。出現牙齦出血、傷口愈合緩慢等缺乏癥狀時，應及時就醫(yī)評估是否需要藥物干預，不可自行大劑量長期服用維生素C制劑。

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