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怎樣吃菠蘿不會(huì)過敏

患者:女,32歲 提問于2018-09-11 20:08

病情描述:
我每次吃了菠蘿臉上都會(huì)長紅點(diǎn),朋友說我這是過敏了,那我要怎樣吃菠蘿才不過敏?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠蘿是容易上火水果,所以首先要去火,先削皮去“釘”,再切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會(huì)更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶,不易發(fā)生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕里,冰凍后吃會(huì)更可口。
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