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哪些食物的脂肪低

患者:女,34歲

病情描述:
我想選一些低脂的食物當(dāng)我的減肥餐,怕自己不知道吃胖了,哪些食物是低脂的?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

脂肪含量低的食物主要有雞胸肉、西藍(lán)花、蘋果、豆腐等,適合需要控制脂肪攝入的人群食用時(shí)注意適量搭配。


1、雞胸肉


雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每100克僅含約3克脂肪,適合水煮或清蒸以保留低脂特性。


2、西藍(lán)花


西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C,脂肪含量低于0.5%,焯水涼拌可最大限度減少油脂添加。


3、蘋果


蘋果脂肪含量近乎為零,果膠成分有助于延緩糖分吸收,建議帶皮食用以增加膳食纖維攝入。


4、豆腐


北豆腐每100克含脂肪約4克,植物蛋白和異黃酮含量豐富,適合涼拌或煮湯等低油烹飪方式。


選擇低脂食物時(shí)需注意營養(yǎng)均衡,避免長(zhǎng)期單一飲食,特殊人群應(yīng)結(jié)合自身健康狀況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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