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西紅柿吃多會胖嗎

患者:女,26歲

病情描述:
菜園里的西紅柿都熟了,我每天都會摘幾個吃,吃多了會不會變胖?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿適量食用一般不會導(dǎo)致發(fā)胖,主要與熱量低、膳食纖維高、水分含量大、升糖指數(shù)低等因素有關(guān)。

1. 熱量低

每100克西紅柿僅含約18千卡熱量,日常食用量難以造成熱量過剩。

2. 膳食纖維高

西紅柿含1.2克/100克膳食纖維,能增強(qiáng)飽腹感并延緩糖分吸收。

3. 水分含量大

94%的水分占比可增加胃內(nèi)容物體積,減少其他高熱量食物攝入。

4. 升糖指數(shù)低

GI值為15的西紅柿不會引起血糖劇烈波動,適合控制體重期間食用。

建議選擇新鮮西紅柿而非加工制品,避免添加糖分?jǐn)z入,同時保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動。

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