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椒絲西芹百合的做法有哪些？

患者：女，32歲 提問于2018-09-04 19:33

病情描述:
這幾天我身體很容易發(fā)熱，舌苔又厚，同事建議我吃點椒絲西芹百合，這樣吃能不能改善我的癥狀？做法有哪些？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
椒絲西芹百合是清熱餐，吃了能降低虛火，做法：西芹斜刀切成薄片。鮮百合用清水沖洗干凈，再剝掉外層帶有黃斑的瓣，將里面潔白的瓣掰開。鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將西芹片和新鮮的百合瓣放入，迅速汆一下，撈出放入涼水中待用。中火燒熱鍋中的油，燒至五成熱時將蔥花放入爆香，隨后放入西芹片、百合瓣、鹽、雞精，大火翻炒片刻，最后撒入紅菜椒絲即可。
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