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芒果吃多了真的會上火嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
我媽說芒果不能多吃，會上火，芒果吃多了真的會上火嗎？
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張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

芒果吃多了可能會出現(xiàn)上火癥狀，但并非所有人都會出現(xiàn)這種情況。芒果含有較多糖分和致敏物質(zhì)，過量食用可能誘發(fā)口腔黏膜刺激、皮膚瘙癢等類似上火的表現(xiàn)。

芒果屬于熱帶水果，含有豐富的果糖和葡萄糖，短時(shí)間內(nèi)大量攝入高糖分水果會導(dǎo)致口腔滲透壓升高，引發(fā)黏膜脫水現(xiàn)象。部分人群食用后會出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等不適，這與中醫(yī)理論中的上火癥狀相似。芒果皮中含有漆酚類物質(zhì)，直接接觸嘴唇周圍皮膚可能誘發(fā)接觸性皮炎，表現(xiàn)為局部紅腫、灼熱感。未完全成熟的芒果含有較多單寧酸，過量食用可能刺激消化道黏膜。

存在特定體質(zhì)的人群更容易出現(xiàn)不良反應(yīng)。對芒果過敏者食用后可能出現(xiàn)蕁麻疹、血管性水腫等超敏反應(yīng)?；加刑悄虿　畀彽却x性疾病的人群，高糖攝入可能加重原有癥狀。部分人群體內(nèi)缺乏分解芒果蛋白的酶類，導(dǎo)致消化吸收不良引發(fā)口舌生瘡。兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，比成人更易出現(xiàn)黏膜刺激癥狀。

建議每日食用芒果不超過200克，避免空腹食用。食用后及時(shí)漱口清潔口腔，對芒果過敏者應(yīng)完全避免接觸。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)需立即就醫(yī)，輕度不適可飲用綠豆湯等清熱解毒飲品。選擇完全成熟的芒果，削皮時(shí)保留部分果肉避免接觸果皮。特殊人群食用前可咨詢營養(yǎng)師或中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)評估。

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