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清蒸魚的做法有哪些

患者：女，28歲提問于2018-09-06 19:13

病情描述:
我買了一條魚，很新，想蒸著吃，聽說這樣吃營養(yǎng)更高，那要如何做清蒸魚？

共1個回答

王燕主任醫(yī)師去掛號: 中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

清蒸魚能保證食材的營養(yǎng)，也不會流失，讓身體更健康。材料：鮮魚，蔥，姜，蒜，沙拉油，酒，醬油，各式鮮魚皆可。做法：1、將魚洗凈加少許酒放置盤內(nèi)。2、連同飯一起放入電鍋蒸煮(省時、省能源)。3、同時切好蔥、姜、蒜備為佐料。4、待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上。5、加少許醬油后，此時將沙拉油(約2匙)加熱，以熱油淋上即完成。

2018-09-06 19:57

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