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中老年人常吃洋蔥有什么好處？

患者：女，59歲

病情描述:
老伴兒經(jīng)常用洋蔥炒菜吃，雖然我不太喜歡吃洋蔥，但是跟著她也吃了不少，中老年人常吃洋蔥的好處有哪些？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

中老年人適量食用洋蔥有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力、改善腸道健康。洋蔥富含硫化物、槲皮素、膳食纖維等活性成分，對(duì)健康有多重益處。

1、心血管保護(hù)

洋蔥中的硫化物可抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。臨床研究表明，長(zhǎng)期食用洋蔥可能減少冠心病發(fā)病概率。

2、血糖調(diào)節(jié)

洋蔥含有的鉻元素和有機(jī)硫化合物能提高胰島素敏感性，延緩葡萄糖吸收。糖尿病患者適量食用洋蔥有助于輔助控制餐后血糖波動(dòng)。

3、免疫增強(qiáng)

洋蔥富含的槲皮素具有抗氧化和抗炎特性，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性。其含有的維生素C和硒元素可幫助提升中老年人抵抗力。

4、腸道改善

洋蔥所含的低聚果糖是優(yōu)質(zhì)益生元，能促進(jìn)雙歧桿菌增殖。膳食纖維可增加糞便體積，預(yù)防中老年人常見的功能性消化不良。

建議將洋蔥作為配菜每日攝入50-100克，生食時(shí)需注意可能刺激胃腸黏膜，消化道潰瘍患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。

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