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黃瓜的熱量高不高呢？

患者：女，35歲

病情描述:
我因?yàn)闇p肥不敢吃熱量高的東西，黃瓜的熱量到底高不高呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃瓜的熱量很低，每100克黃瓜的熱量約為15千卡，適合作為低熱量飲食的選擇。

1、水分含量高

黃瓜含水量超過(guò)95%，高水分特性使其熱量密度極低，適合補(bǔ)充水分和控制熱量攝入。

2、膳食纖維豐富

黃瓜皮含有較多膳食纖維，能增加飽腹感，有助于減少其他高熱量食物的攝入。

3、微量營(yíng)養(yǎng)素

黃瓜含有維生素K、鉀等微量營(yíng)養(yǎng)素，在提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)幾乎不增加熱量負(fù)擔(dān)。

4、代謝特點(diǎn)

人體消化黃瓜需要一定能量，實(shí)際凈熱量攝入比標(biāo)注值更低，屬于負(fù)熱量食物范疇。

黃瓜可搭配主食或作為加餐食用，對(duì)需要控制體重的人群是理想選擇，但需注意避免過(guò)量食用高鹽腌漬黃瓜制品。

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