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仙人掌有食療作用嗎

患者：女，43歲

病情描述:
我得有高血壓，聽(tīng)說(shuō)吃仙人掌可以降壓，仙人掌真的有食療作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

仙人掌具有一定的食療作用，其莖葉富含膳食纖維、維生素C及黃酮類(lèi)物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化等。適量食用仙人掌可輔助改善消化、控制血糖，但需注意處理刺針并避免過(guò)敏反應(yīng)。

1、膳食纖維：

仙人掌莖葉含豐富膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。食用時(shí)可涼拌或燉湯，建議每日攝入量不超過(guò)200克。

2、維生素C：

新鮮仙人掌維生素C含量較高，有助于增強(qiáng)免疫力。高溫烹飪易破壞營(yíng)養(yǎng)，建議生食或快速焯水后食用。

3、黃酮類(lèi)物質(zhì)：

仙人掌中的黃酮類(lèi)成分具有抗氧化作用，可能輔助調(diào)節(jié)血脂。糖尿病患者食用需監(jiān)測(cè)血糖變化。

4、黏液多糖：

莖葉分泌的黏液多糖可保護(hù)胃黏膜，適合慢性胃炎患者。食用前需徹底去除表皮刺針，避免口腔刺激。

食用仙人掌應(yīng)選擇可食用品種，徹底去除刺針并焯水去澀，胃腸敏感者需少量嘗試。出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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