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紅心柚子營養(yǎng)更高嗎?

患者:男,24歲 提問于2018-08-28 12:51

病情描述:
有一種紅心的柚子,價格要比普通的柚子貴許多,這種柚子的營養(yǎng)更高嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅心柚子的其他營養(yǎng)和普通柚子差不多的,主要是β-胡蘿卜素和番茄紅素含量高。果肉之所以呈現(xiàn)紅色,主要是因為其中的β-胡蘿卜素和番茄紅素所致,β-胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A有利于維護上皮細胞的完整性,因此,冬季吃些紅心柚子有利于預(yù)防呼吸道疾病。
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