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煮豆?jié){時(shí)能放糖嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我早上會(huì)煮豆?jié){喝，但覺(jué)得豆?jié){沒(méi)什么味道，那煮的時(shí)候可以加糖嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煮豆?jié){時(shí)不能放糖，因?yàn)槿绻蟮臅r(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)孩子尤其不利。
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