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冬季如何吃火鍋不上火?

患者:女,46歲

病情描述:
冬天的時(shí)候我總是很喜歡吃火鍋,怎么吃火鍋才能不上火呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不要經(jīng)常吃火鍋。多放些蔬菜火鍋?zhàn)袅喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物,還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
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