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海鮮啤酒同食會易誘發(fā)痛風(fēng)嗎?

患者:男,48歲

病情描述:
爸爸每次吃海鮮都會喝上啤酒,我想了解下 海鮮啤酒同食會易誘發(fā)痛風(fēng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海鮮與啤酒同食確實可能增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。海鮮屬于高嘌呤食物,啤酒中的酒精會抑制尿酸排泄,兩者共同作用可能導(dǎo)致血尿酸水平升高。

海鮮富含嘌呤,嘌呤在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生尿酸。大量攝入高嘌呤食物會導(dǎo)致尿酸生成增多。常見的海鮮如沙丁魚、牡蠣、扇貝等嘌呤含量較高。長期過量食用這類食物可能引起血尿酸持續(xù)升高,增加痛風(fēng)發(fā)作概率。啤酒中的酒精會干擾腎臟對尿酸的排泄功能,導(dǎo)致尿酸在體內(nèi)蓄積。同時啤酒本身也含有一定量嘌呤,進(jìn)一步加重尿酸負(fù)擔(dān)。對于血尿酸水平偏高的人群,這種飲食組合更容易誘發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

部分人群對嘌呤代謝存在遺傳缺陷,這類人群即使少量攝入高嘌呤食物也可能出現(xiàn)尿酸升高。某些藥物如利尿劑可能影響尿酸排泄,增加痛風(fēng)風(fēng)險。存在慢性腎病、肥胖等基礎(chǔ)疾病的人群,尿酸排泄能力可能已經(jīng)受損,更需注意飲食控制。但并非所有人食用海鮮啤酒都會立即引發(fā)痛風(fēng),這與個體尿酸代謝能力差異有關(guān)。

建議有痛風(fēng)病史或高尿酸血癥人群盡量避免海鮮與啤酒同食。日常應(yīng)注意控制高嘌呤食物攝入量,多喝水促進(jìn)尿酸排泄。出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等疑似痛風(fēng)癥狀時,應(yīng)及時就醫(yī)檢查血尿酸水平。健康人群也應(yīng)保持適度原則,避免長期大量食用高嘌呤飲食組合。定期體檢監(jiān)測血尿酸指標(biāo)有助于早期發(fā)現(xiàn)異常。

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