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經(jīng)常吃麻辣燙會(huì)危害健康嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-05 21:53

病情描述:
我很喜歡吃麻辣燙,每天下班都會(huì)吃,經(jīng)常吃麻辣燙會(huì)危害健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
麻辣燙,燙菜水反復(fù)使用,其中可能積累有害物質(zhì)。比如亞硝酸鹽和草酸的含量不 斷上升。媒體也多次曝光,麻辣燙小攤因?yàn)樾l(wèi)生不過關(guān),為了防止顧客腹 瀉摻PPA止疼藥。
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