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加碘與不加碘的鹽有什么區(qū)別

患者：男，51歲

病情描述:
我們家吃的鹽是加碘的，但很多人都會(huì)吃不加碘的鹽，那這兩種有什么區(qū)別嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

加碘鹽與不加碘鹽的主要區(qū)別在于是否添加碘元素，加碘鹽有助于預(yù)防碘缺乏病，不加碘鹽則適合碘攝入充足或需限制碘的人群。

1、成分差異

加碘鹽含有碘酸鉀或碘化鉀，每克鹽中碘含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；不加碘鹽僅含氯化鈉，無(wú)額外碘補(bǔ)充。

2、適用人群

加碘鹽適合普通人群及缺碘地區(qū)居民；不加碘鹽適用于甲狀腺疾病患者、高碘地區(qū)居民或醫(yī)囑限碘者。

3、健康作用

加碘鹽可預(yù)防地方性甲狀腺腫和克汀??；不加碘鹽避免碘過(guò)量引發(fā)的甲狀腺功能異常風(fēng)險(xiǎn)。

4、使用建議

健康人群建議選擇加碘鹽，每日攝入不超過(guò)5克；特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇鹽類(lèi)。

日常飲食中可通過(guò)海帶、紫菜等天然食材補(bǔ)充碘，同時(shí)注意控制總鹽量攝入以預(yù)防高血壓等疾病。

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