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飯后喝牛奶有哪些好處？

患者：男，30歲

病情描述:
最近老婆會(huì)讓我在飯后喝一杯牛奶，聽(tīng)她說(shuō)飯后喝牛奶很有好處，這樣有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

飯后適量飲用牛奶有助于促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、緩解胃酸刺激、改善睡眠質(zhì)量、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，建議選擇低脂或脫脂牛奶以減少熱量攝入。

1、促進(jìn)鈣吸收

牛奶富含鈣和維生素D，飯后胃酸分泌增加，酸性環(huán)境能提高鈣離子溶解度，配合乳糖和酪蛋白磷酸肽共同促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。

2、保護(hù)胃黏膜

牛奶中的乳蛋白可在胃壁形成保護(hù)層，中和部分胃酸，緩解餐后反酸燒心等不適，但胃潰瘍急性期患者應(yīng)避免空腹飲用。

3、助眠作用

牛奶含色氨酸和生物活性肽，飯后2小時(shí)飲用可通過(guò)調(diào)節(jié)血清素和褪黑素分泌改善睡眠，乳脂緩慢消化可延長(zhǎng)飽腹感。

4、蛋白補(bǔ)充

牛奶蛋白含全部必需氨基酸，飯后飲用可補(bǔ)充谷物中缺乏的賴(lài)氨酸，提高混合膳食蛋白質(zhì)利用率，運(yùn)動(dòng)后飲用效果更顯著。

乳糖不耐受人群可選擇舒化奶或搭配谷物食用，每日飲用量建議控制在300毫升以?xún)?nèi)，避免影響正餐營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。

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