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如何煮陽(yáng)起石粥呢？

患者：男，38歲

病情描述:
聽說(shuō)陽(yáng)起石粥可以溫陽(yáng)補(bǔ)腎，我想喝一段時(shí)間補(bǔ)一補(bǔ)腎，這種粥怎么煮呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

陽(yáng)起石粥可通過(guò)清洗藥材、浸泡處理、搭配食材、控制火候等方法制作。陽(yáng)起石作為中藥材，需經(jīng)專業(yè)處理后方可食用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

1、清洗藥材

將陽(yáng)起石用流動(dòng)清水沖洗表面塵土，使用軟毛刷輕刷礦物縫隙，注意避免用力過(guò)猛導(dǎo)致有效成分流失。

2、浸泡處理

洗凈后的陽(yáng)起石需用純凈水浸泡6-8小時(shí)，期間換水2-3次，有助于析出重金屬等雜質(zhì)，降低毒性風(fēng)險(xiǎn)。

3、搭配食材

處理好的陽(yáng)起石可與粳米、山藥或芡實(shí)同煮，藥材與食材比例建議1:10，可添加少量生姜緩解礦物寒涼之性。

4、控制火候

先用武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢燉1小時(shí)，期間持續(xù)攪拌防止糊底，待粥品呈乳白色時(shí)?；?，濾去藥渣后食用。

陽(yáng)起石屬礦物類藥材，未經(jīng)炮制可能含有害物質(zhì)，普通人群不建議自行服用，腎功能不全者及孕婦禁用，食用后出現(xiàn)惡心嘔吐應(yīng)立即就醫(yī)。

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