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吃雞蛋能健腦益智嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
本來就不算聰明的我，想吃一些能健腦益智的食物，吃雞蛋能健腦益智嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、膽堿等營養(yǎng)素，有助于健腦益智，適量食用對大腦健康有益。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需氨基酸，是神經(jīng)遞質(zhì)合成的原料，有助于維持大腦正常功能。

2、卵磷脂

卵磷脂是構(gòu)成腦細(xì)胞膜的重要成分，能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)信號傳遞，提升記憶力和學(xué)習(xí)能力。

3、膽堿

膽堿是合成乙酰膽堿的前體物質(zhì)，乙酰膽堿與記憶、學(xué)習(xí)等認(rèn)知功能密切相關(guān)，適量補(bǔ)充有助于延緩認(rèn)知衰退。

4、維生素B12

雞蛋中的維生素B12參與髓鞘形成和神經(jīng)功能維護(hù)，缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損傷和認(rèn)知障礙。

建議每天食用1-2個(gè)雞蛋，搭配均衡飲食和適度運(yùn)動，可更好地發(fā)揮健腦益智作用。對雞蛋過敏或患有高膽固醇血癥者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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