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午餐少吃米飯容易發(fā)胖嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
我在減肥期,減少了很多食譜中的主食,增加了一些肉類,會容易發(fā)胖嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

午餐少吃米飯通常不會直接導(dǎo)致發(fā)胖,體重變化主要與總熱量攝入、食物選擇、代謝率、運動量等因素有關(guān)。

1、總熱量控制

發(fā)胖的核心是全天熱量攝入超過消耗。減少米飯攝入后若其他高熱量增加,仍可能導(dǎo)致熱量過剩。

2、食物替代選擇

用粗糧或高蛋白食物替代米飯有助于增強飽腹感,但過量食用堅果等高脂替代品可能增加熱量。

3、血糖波動影響

精制碳水驟減可能引發(fā)餐后低血糖,反而增加零食攝入。建議搭配膳食纖維延緩糖分吸收。

4、代謝適應(yīng)差異

個體對碳水化合物的代謝效率不同,部分人群減少主食后可能出現(xiàn)代償性暴食。

建議保持均衡飲食,用雜糧薯類替代部分精制米面,配合規(guī)律運動監(jiān)測體重變化。出現(xiàn)持續(xù)饑餓感或代謝異常需咨詢營養(yǎng)師。

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