美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

雞湯會(huì)引發(fā)疾??？

患者：女，35歲

病情描述:
有哪些人是一喝雞湯就會(huì)引起他們的病癥發(fā)作的呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞湯本身不會(huì)直接引發(fā)疾病，但不當(dāng)?shù)呐腼兎绞交蛱囟ㄈ巳哼^(guò)量飲用可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與潛在風(fēng)險(xiǎn)主要與食材選擇、加工過(guò)程及個(gè)體健康狀況有關(guān)。

雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸及礦物質(zhì)，正常飲用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力。傳統(tǒng)燉煮方式能溶解雞肉中的膠原蛋白，對(duì)胃腸黏膜修復(fù)有一定幫助。但若使用變質(zhì)禽肉或未徹底煮沸，可能殘留沙門(mén)氏菌等致病微生物。長(zhǎng)時(shí)間熬煮會(huì)使湯中嘌呤濃度升高，高尿酸血癥患者頻繁飲用可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。部分商業(yè)產(chǎn)品添加過(guò)量食鹽，高血壓人群需控制攝入量。

使用抗生素超標(biāo)的養(yǎng)殖雞肉熬湯，可能造成藥物殘留積累。甲狀腺疾病患者攝入過(guò)多含碘的老母雞湯可能干擾激素分泌。自身免疫性疾病患者需警惕長(zhǎng)時(shí)間熬煮產(chǎn)生的過(guò)度免疫刺激物質(zhì)。隔夜雞湯在4-60℃環(huán)境存放超過(guò)2小時(shí)易滋生肉毒桿菌，冷藏保存也需充分復(fù)熱至沸騰。

建議選用新鮮食材并充分燉煮，心血管疾病患者應(yīng)撇除表面浮油。特殊人群可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常烹飪注意生熟分開(kāi)，避免交叉污染，控制單次飲用量在200-300毫升為宜。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>