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葡萄干有營(yíng)養(yǎng)嗎

患者：女，25歲

病情描述:
在我看來(lái)，葡萄干就是零食，總覺(jué)得不夠健康，那葡萄干有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

葡萄干有營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

葡萄干是葡萄經(jīng)過(guò)晾曬或烘干制成的干果，保留了葡萄的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄干含有大量碳水化合物，主要為葡萄糖和果糖，能夠快速為人體提供能量。葡萄干富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。葡萄干含有多種礦物質(zhì)，包括鉀、鈣、鐵等，其中鉀元素有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，鈣元素對(duì)骨骼健康有益，鐵元素可以幫助預(yù)防缺鐵性貧血。葡萄干還含有多種維生素，如維生素B族和維生素K，維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，維生素K參與凝血過(guò)程。葡萄干中含有多種抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物，可以幫助清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。葡萄干中的天然糖分較高，糖尿病患者應(yīng)控制食用量。葡萄干表面可能殘留農(nóng)藥或灰塵，食用前建議用清水沖洗。

葡萄干可以作為健康零食適量食用，但需注意控制攝入量，避免過(guò)量攝入糖分。建議選擇無(wú)添加的天然葡萄干，食用前注意清洗，特殊人群如糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。日常飲食中可將葡萄干加入燕麥粥、酸奶或沙拉中，既能增加風(fēng)味又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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