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吃蘑菇可以補(bǔ)充維生素D嗎?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-08-30 22:29

病情描述:
我最近在補(bǔ)充維生素D,朋友說(shuō)可以吃蘑菇,吃蘑菇可以補(bǔ)充維生素D嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以,蘑菇是維生素D的唯一植物性來(lái)源。美國(guó)生化與微生物學(xué)學(xué)會(huì)研究發(fā)現(xiàn),吃鮮蘑菇前把它放在陽(yáng)光下曬一曬,其補(bǔ)充維生素D的效果堪比膳食補(bǔ)充劑。
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