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鴨肉吃了健康嗎

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-02 21:20

病情描述:
這段時(shí)間我很喜歡吃鴨肉，紅燒，煲湯，我都喜歡，吃鴨肉健康嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鴨肉也含蛋白質(zhì)，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心腦血管疾病有益，對(duì)于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來(lái)說(shuō)尤為適宜。
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