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怎樣煮燕麥粥吃了能瘦

患者:女,31歲

病情描述:
我之前吃過燕麥粥,大概一個(gè)月的時(shí)間,沒有瘦下來,那要怎樣吃燕麥粥才可以變瘦?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

燕麥粥可通過控制熱量攝入、增加膳食纖維等方式幫助減重,推薦搭配低糖食材如南瓜、藍(lán)莓,避免添加糖分高的輔料。

燕麥本身屬于低升糖指數(shù)食物,含有豐富的水溶性膳食纖維β-葡聚糖,能在胃腸形成凝膠延緩消化吸收。煮制時(shí)建議使用1份燕麥與3份水的比例,充分熬煮至粘稠狀態(tài)可增強(qiáng)飽腹感。選擇鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片比即食燕麥更有利于血糖穩(wěn)定,烹飪時(shí)間控制在15-20分鐘能保留更多營養(yǎng)成分。搭配50克以內(nèi)低熱量食材如奇亞籽、肉桂粉可提升代謝,添加200毫升脫脂牛奶能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。注意單次食用量不超過80克干燕麥,每日總攝入量建議控制在150克以內(nèi)。

減重期間建議選擇無糖原味燕麥片作為基礎(chǔ)原料,避免使用含植脂末的速溶產(chǎn)品。煮制過程中可加入5克魔芋粉增加粘稠度,搭配100克焯水菠菜補(bǔ)充維生素。食用時(shí)間以早餐或運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)為佳,配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)效果更顯著。長期食用需注意輪換搭配不同食材,確保營養(yǎng)均衡,出現(xiàn)胃腸不適需調(diào)整食用量。

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