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羊肉可以蘸豆醬吃嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-09-02 21:10

病情描述:
我喜歡在吃肉的時候蘸豆醬,覺得這樣吃味道會更好一些。吃羊肉時能不能蘸豆醬呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃羊肉的時候最好不要蘸豆醬。因為豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
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