美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

在調(diào)餃子餡的時(shí)候要不要加味精？

患者：女，45歲 提問于2018-08-31 23:46

病情描述:
我女兒暑假回來一直吵著要吃餃子，在拌餃子餡的時(shí)候要不要加味精??？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
挑餃子餡還是不要加味精比較好，許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時(shí)，都會(huì)放點(diǎn)味精，這樣很不安全。味精拌入餡料后，會(huì)一起經(jīng)過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就 會(huì)發(fā)生變性。不但會(huì)失去鮮味，還會(huì)形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時(shí)，也是要在菜肴即將離火時(shí)才能加入味精，所以千萬不要加味精。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>