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白醋能夠幫助消除疲勞嗎？

患者：男，41歲

病情描述:
在地里一天特別累，如果用白醋提當(dāng)調(diào)味品的話，是否能夠減緩疲憊呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白醋可能有助于緩解輕度疲勞，主要通過改善消化吸收、調(diào)節(jié)酸堿平衡、促進(jìn)血液循環(huán)等機制實現(xiàn)。

1、改善消化

白醋含有的乙酸可刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，減少因消化不良導(dǎo)致的能量供給不足。

2、調(diào)節(jié)酸堿

運動后乳酸堆積可能引起肌肉酸痛，白醋的弱酸性可輔助維持體內(nèi)酸堿平衡，緩解代謝性疲勞。

3、促進(jìn)循環(huán)

醋酸代謝產(chǎn)物能擴張毛細(xì)血管，加速氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)輸送，對久坐或站立導(dǎo)致的血液循環(huán)不暢型疲勞有效。

4、補充能量

白醋中的有機酸可參與三羧酸循環(huán)，幫助轉(zhuǎn)化糖分為能量，適合運動后快速補充體能。

建議將1-2勺白醋稀釋于溫水中飲用，避免空腹使用，慢性胃炎或胃潰瘍患者慎用。疲勞持續(xù)不緩解需排查貧血、甲狀腺功能異常等病理性因素。

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