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午飯的時候適合喝湯嗎?

患者:女,44歲

病情描述:
我非常喜歡喝湯,不管什么時候吃飯總要喝湯的,午飯的時候適合喝湯嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

午飯時適量喝湯有助于消化吸收,但需注意湯的種類、溫度及飲用時間。影響午餐喝湯適宜性的因素主要有湯品營養(yǎng)密度、進食順序、個體消化功能、特殊疾病禁忌。

1. 湯品選擇

優(yōu)先選擇清淡的蔬菜湯、菌菇湯,避免高脂濃湯。飯前少量飲用可刺激胃酸分泌,但胃食管反流患者應控制湯量。

2. 飲用順序

建議先喝少量湯再進食主食,避免餐后大量喝湯稀釋胃液。糖尿病患者可將湯品放在餐后半小時飲用。

3. 消化功能

胃腸虛弱者應控制湯量在200毫升以內(nèi),避免加重胃脹。膽囊炎患者需減少油膩湯品的攝入。

4. 溫度控制

湯品溫度保持在60℃以下為宜,過熱可能損傷食道黏膜,過冷易刺激胃腸痙攣。

午餐搭配湯品時建議選擇低鹽低脂配方,避免與主食同時快速吞咽,慢性病患者需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲用方式。

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