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生植物油吃了更健康嗎?

患者:男,49歲 提問于2018-08-29 21:32

病情描述:
我喜歡用動物油做菜,可是別人說植物油吃了更加健康,生植物油吃了更健康嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在動物油或者植物油中,最好是選擇植物油。生植物油中含有高比例的不飽和脂肪(有益脂肪),不含膽固醇,是維生素E的重要來源之一。特別是橄欖油含有預(yù)防心血管疾病的物質(zhì)。
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