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喝咖啡可以起到提神的效果嗎？

患者：女，46歲 提問于2025-07-25 12:38

病情描述:
我熬夜以后總是無精打采的，喝咖啡可以起到提神的效果嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝咖啡通?？梢云鸬教嵘竦男Ч？Х戎械目Х纫蛲ㄟ^阻斷腺苷受體，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而減少疲勞感并提高警覺性。

咖啡因進(jìn)入人體后，會迅速被吸收并作用于大腦。腺苷是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，當(dāng)其與受體結(jié)合時會讓人產(chǎn)生困倦感。咖啡因的結(jié)構(gòu)與腺苷相似，能夠競爭性地與腺苷受體結(jié)合，阻止腺苷發(fā)揮作用。這種機(jī)制使得神經(jīng)元的興奮性提高，多巴胺和去甲腎上腺素等興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的釋放增加，從而產(chǎn)生提神效果?？Х纫虻陌胨テ诩s為5小時，這意味著飲用后提神作用可以維持較長時間。適量飲用咖啡還能提高注意力和反應(yīng)速度，對需要集中精力的工作或?qū)W習(xí)有一定幫助。

部分人群可能對咖啡因的提神效果不敏感。長期大量飲用咖啡會導(dǎo)致身體對咖啡因產(chǎn)生耐受性，需要增加攝入量才能達(dá)到相同的效果。咖啡因代謝速度因人而異，受遺傳因素影響較大。某些人可能因?yàn)榛虿町悓?dǎo)致咖啡因代謝緩慢，飲用后容易出現(xiàn)心悸、焦慮等不適癥狀。孕婦、高血壓患者、胃腸疾病患者等特殊人群需謹(jǐn)慎控制咖啡攝入量。空腹飲用咖啡可能刺激胃酸分泌，引發(fā)胃部不適。

建議根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況調(diào)整咖啡飲用量，避免在下午或晚上飲用影響睡眠質(zhì)量。選擇咖啡因含量較低的飲品或搭配食物一起食用可減少對胃腸的刺激。若出現(xiàn)心慌、失眠等不良反應(yīng)，應(yīng)及時減少或停止飲用。保持良好的作息習(xí)慣和均衡飲食，才是維持精力的根本方法。

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