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如何挑選海參?

患者:女,26歲 提問于2018-09-05 20:47

病情描述:
朋友吃了海參,身體很好,我也想買,如何挑選海參?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
抓住幾個重點,挑的時候首先是看干海參的色澤。品質(zhì)好的干海參,色澤是發(fā)灰色、棕黃色或者是黑色,不光亮。而色澤比較亮晶的,多半是在煮沸過程中加入了其他物質(zhì)的結(jié)果。品質(zhì)好的海參營養(yǎng)多。
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