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獻(xiàn)血后如何飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

患者：女，26歲

病情描述:
我今天去醫(yī)院獻(xiàn)血了，請(qǐng)問(wèn)獻(xiàn)血后，我應(yīng)該怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)合適呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

獻(xiàn)血后可通過(guò)適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、含鐵食物、維生素C、水分及全谷物等幫助恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)。獻(xiàn)血可能導(dǎo)致短暫性血容量減少和鐵流失，需通過(guò)飲食調(diào)整促進(jìn)造血功能恢復(fù)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

獻(xiàn)血后建議攝入雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蛋白質(zhì)是血紅蛋白合成的原料，適量補(bǔ)充有助于促進(jìn)骨髓造血。動(dòng)物性蛋白含人體必需氨基酸，吸收利用率較高，但需避免過(guò)量攝入加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、含鐵食物

動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等富含鐵元素的食物可優(yōu)先選擇。血紅蛋白合成需要鐵參與，獻(xiàn)血后體內(nèi)鐵儲(chǔ)備可能暫時(shí)性下降。血紅素鐵的吸收率優(yōu)于植物性非血紅素鐵，搭配維生素C食物可提升鐵吸收效率。

3、維生素C

鮮棗、獼猴桃、西藍(lán)花等維生素C含量高的蔬果應(yīng)增加攝入。維生素C能促進(jìn)鐵元素在腸道的吸收轉(zhuǎn)化，同時(shí)參與膠原蛋白合成，有助于血管內(nèi)皮修復(fù)。建議選擇新鮮食材，高溫烹煮會(huì)破壞部分維生素C。

4、水分補(bǔ)充

獻(xiàn)血后24小時(shí)內(nèi)需分次飲用1500-2000毫升溫水。水分能快速補(bǔ)充血容量，改善獻(xiàn)血后可能出現(xiàn)的輕微頭暈癥狀。避免一次性大量飲水，可配合淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽維持電解質(zhì)平衡。

5、全谷物

燕麥、糙米等全谷物可提供B族維生素和膳食纖維。維生素B12和葉酸是紅細(xì)胞成熟必需物質(zhì)，膳食纖維則有助于維持腸道健康。建議將精制主食替換為全谷物，但胃腸功能較弱者應(yīng)逐步增加攝入量。

獻(xiàn)血后飲食需注意葷素搭配，避免暴飲暴食或過(guò)度節(jié)食。24小時(shí)內(nèi)不宜飲酒及進(jìn)食油膩食物，一周內(nèi)減少濃茶咖啡攝入以免影響鐵吸收。若出現(xiàn)持續(xù)乏力、心悸等貧血癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血紅蛋白水平。日?？杀３志怙嬍巢⑦m度運(yùn)動(dòng)，有助于維持血液健康狀態(tài)。

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