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黑豆有什么作用？

患者：女，24歲 提問于2018-08-27 21:44

病情描述:
知道粗糧對(duì)人體健康有益，我不太明白黑豆的作用功效有什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑豆，含有豐富的花青素，是很好的抗氧化劑來源，能消除體內(nèi)自由基、抗老防病。黑豆蛋白質(zhì)含量是牛奶的12倍，且不含膽固醇，雖其中有19％為油脂，但屬于不飽和脂肪酸，可以有效降低血中膽固醇。再加上黑豆中的微量元素含量高，對(duì)延緩衰老、降低血液黏稠度，有非常好的功效，再加上擁有豐富的維生素E，可讓身體保持青春活力，因此，常被當(dāng)成養(yǎng)顏美容的圣品。此外，在中醫(yī)的看法中，認(rèn)為黑豆為腎之谷，入腎功多，故能治水、消脹，治風(fēng)熱且活血解毒。
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