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哪些西紅柿不能吃？

患者：男，29歲

病情描述:
我最喜歡吃的蔬菜就是西紅柿，經(jīng)常把西紅柿當(dāng)零食吃，哪些西紅柿不能吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)腐爛、未成熟、霉變或受污染的西紅柿，不建議食用。可以適量吃新鮮成熟的西紅柿、櫻桃番茄、黃番茄、黑番茄等食物，也可以遵醫(yī)囑吃維生素C片、番茄紅素膠囊、復(fù)合維生素片、葉黃素軟膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 新鮮成熟

新鮮成熟的西紅柿富含番茄紅素和維生素C，表皮光滑無(wú)破損，果肉飽滿(mǎn)有彈性。

2. 櫻桃番茄

櫻桃番茄個(gè)頭較小但營(yíng)養(yǎng)密度高，適合作為健康零食，選擇顏色均勻無(wú)斑點(diǎn)的品種。

3. 黃番茄

黃番茄含有較多葉黃素，對(duì)眼睛健康有幫助，挑選時(shí)注意果蒂處無(wú)發(fā)黑現(xiàn)象。

4. 黑番茄

黑番茄富含花青素，具有抗氧化作用，需確認(rèn)果實(shí)無(wú)軟化或發(fā)酵氣味。

二、藥物

1. 維生素C片

維生素C片可補(bǔ)充西紅柿中的抗氧化成分，適用于果蔬攝入不足人群。

2. 番茄紅素膠囊

番茄紅素膠囊能強(qiáng)化西紅柿的核心營(yíng)養(yǎng)素，適合中老年人群保健使用。

3. 復(fù)合維生素片

復(fù)合維生素片提供多種微量營(yíng)養(yǎng)素，可彌補(bǔ)單一食材的營(yíng)養(yǎng)局限。

4. 葉黃素軟膠囊

葉黃素軟膠囊針對(duì)視力保護(hù)需求，與黃番茄的營(yíng)養(yǎng)特性形成互補(bǔ)。

日常選購(gòu)西紅柿?xí)r應(yīng)注意觀察表皮完整性，避免食用青綠色未成熟果實(shí)，儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處防止霉變，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試特殊品種需謹(jǐn)慎。

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