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牛肉中肉毒堿對肌肉的作用?

患者:女,36歲 提問于2018-09-03 22:40

病情描述:
健美員都是食用牛肉提供能量,牛肉中肉毒堿對人肌肉有什么作用?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
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