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銀耳羹對(duì)健康有什么好處呢？

患者：女，28歲 提問于2018-09-04 21:20

病情描述:
銀耳便宜實(shí)惠，不論什么季節(jié)，都很受大家喜歡，那銀耳羹對(duì)健康有什么好處呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
銀耳被稱為“平價(jià)燕窩”，營(yíng)養(yǎng)豐富口感潤(rùn)滑，可以潤(rùn)肺化痰。潤(rùn)肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
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