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腎炎患者能吃西紅柿嗎？

患者：男，32歲

病情描述:
我今天做的西紅柿雞蛋粥，老公之前很愛吃，但是他現(xiàn)在得了腎炎，我想知道他還能不能吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

腎炎患者可以適量吃西紅柿，西紅柿富含維生素C、鉀及抗氧化物質(zhì)，但需根據(jù)腎功能調(diào)整攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。

1、鉀含量控制

西紅柿含鉀量中等，腎功能不全者需監(jiān)測(cè)血鉀水平，若存在高鉀傾向應(yīng)減少食用。

2、酸堿平衡

西紅柿為堿性食物，有助于糾正代謝性酸中毒，但晚期腎病患者需結(jié)合血pH值評(píng)估。

3、水分管理

西紅柿含水量高，合并水腫或尿量減少者需計(jì)入每日液體攝入總量。

4、藥物相互作用

西紅柿可能影響部分降壓藥代謝，服用血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑者需注意監(jiān)測(cè)血壓。

建議腎炎患者在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，定期復(fù)查腎功能及電解質(zhì)，避免生食未去皮西紅柿以減少農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

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