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長(zhǎng)期多吃鹽會(huì)對(duì)健康有什么影響？

患者：女，56歲

病情描述:
我口味比較重，平常吃的菜都會(huì)特別的咸，這樣長(zhǎng)期多吃鹽會(huì)對(duì)健康有什么影響呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

長(zhǎng)期過(guò)量攝入食鹽可能引發(fā)高血壓、腎臟損傷、心血管疾病及骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。主要危害包括鈉潴留加重心臟負(fù)擔(dān)、腎小球?yàn)V過(guò)率下降、血管內(nèi)皮功能障礙、鈣質(zhì)流失加速。


1、血壓升高


鈉離子過(guò)量導(dǎo)致體液潴留，增加血管壁壓力。日常應(yīng)控制每日鹽攝入量低于5克，避免腌制食品，高血壓患者需遵醫(yī)囑使用氨氯地平、纈沙坦或氫氯噻嗪等降壓藥物。


2、腎臟損傷


高鈉飲食迫使腎臟超負(fù)荷工作，可能誘發(fā)蛋白尿或腎功能減退。建議定期檢測(cè)尿微量白蛋白，慢性腎病患者需限制鈉鹽并配合使用厄貝沙坦、呋塞米或碳酸司維拉姆治療。


3、心血管風(fēng)險(xiǎn)


鈉鹽通過(guò)升高血壓間接損害冠狀動(dòng)脈，可能誘發(fā)心肌肥厚或心力衰竭。需控制加工食品攝入，冠心病患者可遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、美托洛爾或硝酸異山梨酯。


4、骨骼健康


鈉鹽促進(jìn)尿鈣排泄，長(zhǎng)期可能導(dǎo)致骨密度下降。建議增加奶制品和綠葉蔬菜攝入，骨質(zhì)疏松患者可補(bǔ)充阿侖膦酸鈉、骨化三醇或雷洛昔芬。


日常烹飪建議使用定量鹽勺，多采用香草香料替代調(diào)味，定期監(jiān)測(cè)血壓和尿鈉水平，心腎功能異常者需嚴(yán)格遵循低鹽飲食方案。

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