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放了很久的南瓜還能吃嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-29 21:44

病情描述:
買了一個(gè)紅南瓜,放地上一個(gè)月了,還沒(méi)吃,現(xiàn)在南瓜還可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
南瓜瓤含有較高的糖量并進(jìn)行無(wú)氧酵解,產(chǎn)生酒精,從而改變南瓜的性質(zhì),吃后很容易中毒。吃時(shí)最好去盡瓜瓤,并檢查有無(wú)酒精味。
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