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鍛煉期間怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好？

患者：男，25歲

病情描述:
我這段時(shí)間都在鍛煉，但肌肉不明顯，聽說補(bǔ)充蛋白質(zhì)能增加肌肉出現(xiàn)的速度，要怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鍛煉期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)可通過乳制品、蛋類、豆制品、瘦肉等食物攝入，也可遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白、支鏈氨基酸等營養(yǎng)補(bǔ)充劑。



1、食物


乳制品如牛奶、酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，蛋類提供完整氨基酸譜，豆制品含植物蛋白和膳食纖維，瘦牛肉或雞胸肉是低脂高蛋白選擇。



2、補(bǔ)充劑


乳清蛋白粉吸收快適合訓(xùn)練后補(bǔ)充，大豆蛋白粉適合素食者，酪蛋白緩釋吸收有助于夜間修復(fù)，支鏈氨基酸可減少肌肉分解。



建議根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，避免過量增加肝腎負(fù)擔(dān)，腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定補(bǔ)充方案。

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