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褐色面包就是全麥面包嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
全麥面包對我們有很大的營養(yǎng),那市場上的褐色面包就都是全麥的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
褐色面包不是全麥面包。注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購買的色調。注意,褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包最好看清標識。
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