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喝蜂蜜可以解酒嗎

患者：男，38歲

病情描述:
老公出去應酬喝酒喝多了，我母親說讓我給他沖點蜂蜜水喝，請問喝蜂蜜水是可以解酒嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝蜂蜜對解酒有一定幫助，但效果有限。蜂蜜中的果糖可以加速酒精代謝，緩解酒后不適，但不能完全替代醫(yī)學解酒措施。

蜂蜜中的果糖能促進乙醇脫氫酶活性，幫助分解血液中的酒精。酒后適量飲用蜂蜜水可減輕頭痛、惡心等癥狀，尤其對輕度醉酒者效果更明顯。蜂蜜含有的礦物質和維生素有助于保護胃黏膜，減少酒精對胃腸道的刺激。部分研究顯示，蜂蜜水能緩解酒后脫水狀態(tài)，改善口干舌燥等不適感。

對于重度醉酒或酒精中毒，單純依靠蜂蜜解酒效果不佳。血液酒精濃度過高時，肝臟代謝能力已接近飽和，果糖的輔助作用微乎其微。飲酒量超過每公斤體重1克酒精時，可能出現(xiàn)意識障礙或呼吸抑制，此時需要立即就醫(yī)處理。蜂蜜也無法緩解酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用，不能預防酒后駕駛等危險行為。

建議飲酒后配合飲用蜂蜜水的同時，適當補充電解質飲料，保持充足休息。避免空腹飲酒可減緩酒精吸收速度，飲酒間隔時間應超過2小時讓肝臟充分代謝。若出現(xiàn)嘔吐、昏迷等嚴重癥狀，須及時就醫(yī)進行專業(yè)處理。長期飲酒者應定期檢查肝功能，必要時尋求戒酒治療。

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