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枸杞是所有人都可以吃的嗎？

患者：男，38歲

病情描述:
我最近吃了些枸杞，發(fā)現(xiàn)自己上火了，這枸杞是所有人都能吃的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

枸杞并非所有人都適合食用，需根據(jù)體質(zhì)和健康狀況調(diào)整。枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，主要適合體質(zhì)虛弱、用眼過度、免疫力低下的人群，但陰虛火旺、感冒發(fā)熱、脾胃虛弱者應(yīng)慎用或避免。

枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分，對(duì)調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)視力有一定幫助。健康人群適量食用可增強(qiáng)體質(zhì)，每日建議用量為10-15克干品。枸杞可單獨(dú)泡水飲用，也可與菊花、紅棗等搭配，改善口感并增強(qiáng)功效。需注意選擇無硫熏蒸、色澤自然的優(yōu)質(zhì)枸杞，避免因加工不當(dāng)導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失或殘留有害物質(zhì)。

糖尿病患者食用枸杞需控制總量，因其含糖量較高可能影響血糖。自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免免疫過度激活。正在服用抗凝藥物者需警惕枸杞可能增強(qiáng)藥效的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦及兒童食用前建議咨詢醫(yī)生，兒童單日用量不宜超過5克。對(duì)茄科植物過敏者可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)，初次食用建議少量嘗試。

食用枸杞后出現(xiàn)口干舌燥、頭暈等不適癥狀應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光防潮，避免發(fā)霉變質(zhì)。建議通過正規(guī)渠道購買有質(zhì)量認(rèn)證的枸杞產(chǎn)品，避免食用染色或添加劑超標(biāo)的劣質(zhì)品。日常飲食中可將枸杞與雜糧、肉類搭配燉煮，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，但不宜與螃蟹等寒性食物同食。

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