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春季適宜吃什么

患者：女，43歲

病情描述:
馬上就要到春暖花開的季節(jié)了，我覺得有必要改善飲食，那春季都適宜吃什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

春季適宜吃香椿、薺菜、春筍、草莓、櫻桃等應(yīng)季蔬果，也可遵醫(yī)囑服用維生素C片、葡萄糖酸鈣口服溶液、玉屏風(fēng)顆粒、參苓白術(shù)散、防風(fēng)通圣丸等藥物調(diào)理體質(zhì)。春季飲食需注重養(yǎng)肝健脾、升發(fā)陽氣，建議根據(jù)體質(zhì)選擇食材，避免過量食用寒涼食物。

一、食物

1. 香椿

香椿含香椿素等揮發(fā)性物質(zhì)，有助于健脾開胃。其維生素E和鈣含量較高，適合春季養(yǎng)肝護(hù)脾。新鮮香椿建議焯水后涼拌或炒蛋，陰虛火旺者應(yīng)控制攝入量。

2. 薺菜

薺菜富含胡蘿卜素和乙酰膽堿，可輔助調(diào)節(jié)血壓。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能利肝和中，適合與豆腐搭配煮湯。脾胃虛寒者需搭配生姜烹調(diào)。

3. 春筍

春筍含粗纖維和多種氨基酸，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。建議用咸肉燉煮化解其寒性，胃潰瘍患者應(yīng)減少食用。

4. 草莓

草莓含花青素和鞣花酸，具有抗氧化作用。其維生素C含量是蘋果的7倍，清洗時(shí)建議用鹽水浸泡去除農(nóng)殘。

5. 櫻桃

櫻桃鐵元素含量居水果前列，有助于改善春困。含褪黑素前體可調(diào)節(jié)睡眠，每日食用量建議控制在200克內(nèi)。

二、藥物

1. 維生素C片

適用于春季免疫力低下人群，可促進(jìn)膠原蛋白合成。服用期間避免與堿性藥物同服，腎功能不全者需慎用。

2. 葡萄糖酸鈣口服溶液

針對(duì)春季易抽筋人群，可預(yù)防鈣缺乏癥。不宜與含草酸的蔬菜同時(shí)食用，糖尿病患者應(yīng)選擇無糖劑型。

3. 玉屏風(fēng)顆粒

含黃芪、白術(shù)等成分，適用于表虛易感冒者。能增強(qiáng)呼吸道防御功能，外感發(fā)熱期間禁用。

4. 參苓白術(shù)散

調(diào)理脾胃虛弱引起的春季倦怠，含人參、茯苓等藥材。服藥期間忌食蘿卜和濃茶。

5. 防風(fēng)通圣丸

針對(duì)春季風(fēng)熱感冒伴便秘者，具解表通里功效。含麻黃堿成分，高血壓患者須醫(yī)師指導(dǎo)使用。

春季飲食宜遵循"省酸增甘"原則，適量增加小米、山藥等黃色食物。建議保持每天30分鐘戶外活動(dòng)促進(jìn)陽氣生發(fā)，過敏體質(zhì)者需注意花粉防護(hù)。出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或皮膚瘙癢等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到中醫(yī)科或營(yíng)養(yǎng)科就診評(píng)估體質(zhì)狀況。

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