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隔夜的白開水還能喝嗎？

患者：男，54歲

病情描述:
我特別喜歡喝水，早上起來后必須要喝一杯溫開水，但別人說隔夜的白開水不能喝，隔夜的白開水還能喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

隔夜的白開水在常溫密封保存下可以飲用，主要影響因素有存放環(huán)境、容器清潔度、水質(zhì)本身、存放時(shí)間。

1、存放環(huán)境

室溫超過25度或潮濕環(huán)境易滋生細(xì)菌，建議將水煮沸后倒入干凈容器冷藏保存。

2、容器清潔度

使用未徹底清潔的容器會(huì)導(dǎo)致微生物污染，玻璃或不銹鋼密封容器更適合長期存水。

3、水質(zhì)本身

含礦物質(zhì)較多的硬水久置易產(chǎn)生沉淀，純凈水化學(xué)性質(zhì)更穩(wěn)定適合隔夜存放。

4、存放時(shí)間

超過24小時(shí)的白開水即使冷藏也不建議飲用，微生物繁殖可能達(dá)到致病量。

建議使用密封玻璃容器冷藏保存，8小時(shí)內(nèi)飲用完畢，若發(fā)現(xiàn)異味或懸浮物應(yīng)立即丟棄。

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