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用牛奶和面對身體好嗎

患者:女,37歲 提問于2018-09-05 22:21

病情描述:
我最近在網(wǎng)上看到,可以用牛奶和面,我也想嘗試一下,只是這樣和面吃了對身體好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶和面會增加面粉中的營養(yǎng),一般在面食當中比較常見。牛奶中含有大量B族維生素和氨基酸,可以給身體補充這兩種物質(zhì),另外還能為酵母提供充足的營養(yǎng),所以發(fā)面的效果比較好,面團膨大,香氣濃郁。但是此類面食不宜吃太多,可能會加重胃部負擔(dān),引起腹脹
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