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橄欖有什么功效?

患者:女,23歲

病情描述:
朋友送了我?guī)装蠙旖o我吃,想了解一下橄欖有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

橄欖具有清熱解毒、生津止渴、利咽化痰等功效,主要有抗氧化、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管健康、改善皮膚狀態(tài)、輔助降血壓等作用。

1、抗氧化

橄欖富含多酚類物質(zhì)和維生素E,能夠清除體內(nèi)自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于延緩衰老,降低慢性炎癥反應(yīng)。橄欖中的羥基酪醇是天然抗氧化劑,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

2、促進(jìn)消化

橄欖中的膳食纖維和苦味成分可刺激消化液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。飯前食用少量橄欖能開胃助消化,緩解腹脹不適。但胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量,避免過量食用引起反酸。

3、保護(hù)心血管

橄欖所含的單不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂水平,降低低密度脂蛋白膽固醇。其活性成分有助于維持血管彈性,減少血小板聚集,對預(yù)防高血壓和冠心病具有潛在益處。建議每周食用3-4次新鮮橄欖或橄欖油。

4、改善皮膚

橄欖中的角鯊烯和維生素E能增強(qiáng)皮膚屏障功能,減少紫外線損傷。外用橄欖油可緩解皮膚干燥,內(nèi)服則有助于改善痤瘡等炎癥性皮膚問題。將橄欖油與蜂蜜混合敷面,能起到保濕滋潤效果。

5、輔助降壓

橄欖提取物中的活性成分具有輕度利尿作用,能幫助排出體內(nèi)多余鈉離子。其含有的鉀元素可拮抗鈉的升壓效應(yīng),對臨界高血壓人群有一定調(diào)節(jié)作用。但嚴(yán)重高血壓患者仍需規(guī)范用藥,不可依賴食療替代治療。

建議每日食用新鮮橄欖不超過10-15顆,避免空腹食用引起胃腸刺激。橄欖油每日攝入量控制在25-30毫升為宜,高溫烹飪會(huì)破壞其營養(yǎng)成分,建議涼拌或低溫烹調(diào)。對橄欖過敏者、膽結(jié)石患者及腹瀉期間應(yīng)慎用。長期保存的腌漬橄欖含鹽量較高,高血壓患者需注意控制攝入。搭配深色蔬菜食用可提高抗氧化物質(zhì)的生物利用度。

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